雞頭米：“水中珍珠”，吳中驕傲

包真 譚曉華 文/攝

晨霧初散，江蘇省蘇州市吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)的水八仙種植基地里，雞頭米的幼苗在微風(fēng)中輕輕搖曳，農(nóng)民們穿著防水背帶褲在水田里除草忙碌。 雞頭米是芡實的別稱，有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，素有“水中珍珠”的美譽。其入口軟糯，香氣濃郁，是不可多得的一道食補佳品。 吳中區(qū)位于太湖之濱，擁有豐富的湖泊水系，有著得天獨厚的雞頭米種植優(yōu)勢。2017年，吳中雞頭米被批準實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 春茶鮮，枇杷潤，銀魚肥，白蝦美……除了雞頭米，吳中區(qū)其他農(nóng)產(chǎn)品資源也非常豐富。為便利農(nóng)戶在各個采摘季順利開票，國家稅務(wù)總局蘇州市吳中區(qū)稅務(wù)局啟動“智慧蘇農(nóng)”智能化改造項目，讓農(nóng)戶足不出戶即可線上申請代開免稅農(nóng)產(chǎn)品普通發(fā)票，提高農(nóng)戶辦稅繳費的便捷度。